Ragadós bejegyzés

A kocsonya mágiája

Mindig elérzékenyülök, ha Éva Szilveszterre kocsonyát főz. Egyrészt, mert eszméletlen jó kocsonyát főz, másrészt, mert ebben az év végi várakozásban, amelyben van valami se-itt-se-ott, kényelmetlen és hontalan átmenetiség, a fövő kocsonya illata himnikus ígéretet hordoz. Mert mágikus dolog a kocsonya. A világ nagy átalakulásainak egyike, amely valamikor meggyőzhette a nyughatatlan elméket, hogy lehetséges főzéssel, párolással és sűrítéssel elérni az átváltozások átváltozását: aranyat csinálni nemtelen anyagokból. … A kocsonya mágiája részletei…